Hvordan Make ostekake Uten Browning Top (4 trinn)

Ostekake er en svært delikat dessert, og det er avgjørende at bakeprosessen er utført riktig å gi en kake som er jevnt stekt og hvitt på toppen. Cheesecakes som er overstekt, enda litt, kan resultere i de øverste kantene på kaken for å bli brun. For å gjøre ostekake uten bruning toppen, må du bake den en dag på forhånd for å tillate det tid for å nå den perfekte konsistensen. Den ekstra tiden kombinert med en enkel teknikk som innebærer nedkjøling vil hjelpe deg å få perfekt stekt ostekake du ønsker.
Hva du trenger
Saran vikle
Instruksjoner

1. Slå av ovnen når ostekake når et punkt hvor det er en tre tommers sirkel av rå kake i midten. Sirkelen skal være lett å se som det vil være en annen farge og tekstur fra resten av bakt ostekake.
   

2. Tillat ostekake avkjøles til romtemperatur inne i ovnen.
   
   

3. Dekk hele ostekake med plastfolie.
   

4. Plasser innpakket ostekake i kjøleskapet og chill i minst 12 timer før servering.