Hvordan lage meksikansk Hot Cocoa iskrem smørbrød

Hvem sier at du må velge mellom iskrem eller informasjonskapsler for dessert? Med søte meksikanske varm kakao iskrem smørbrød, får du det beste fra begge verdener. En garantert fest pleaser, disse lekkerbiskener av eHow Content Manager Mary Dacuma er et imponerende tillegg til ferie sammenkomst eller spleisefest. Men vær advart: Når du prøver dem, kan du ikke ønsker å dele. Rich vaniljeis sammen med seig sjokolade cookies er en uimotståelig kombinasjon som er sikker på å bli en ny favoritt ferie tradisjon. Den nedenfor oppskriften gir ett dusin cookies.
Hva du trenger
2 1/2 kopper all-purpose mel
1/2 kopp usøtet kakaopulver
2 ts kremen av tartar
1 ts natron
1/2 ts grovt salt
2 ts kanel, halvert
1 ts chilipulver
2 ts kajennepepper
tre unser meksikanske drikking kakao tablett
1 kopp usaltet smør, myknet
to store egg
2 ts vanilje
2 kopper sukker
Half gallon vaniljeis
Dekorative feriehus sprinkles
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
   

2. sile alle tørre ingredienser, inkludert mel, kakao, kremen av tartar, natron, salt, cayenne pepper, chili pulver, og halvparten av kanel (en teskje) i et medium bolle. Bland å kombinere.
   

3. Smelt sjokoladen tablett ved først å bringe en liten gryte med vann til en rullende koke. Plasser tabletten i en egen varmebestandig bolle som vil passe over potten. Plasser forsiktig bollen over potten og lokket, rør av og til.
   

4. Mens tablett smelter, slå smør i en stor bolle. Legg 1 1/2 kopper sukker, egg og vanilje, og slo til glatt.
   

5. Når tabletten er smeltet, kombinere med våte blandingen og sakte legge de tørre ingrediensene til konsistensen blir til deig.
   

6. Ta deigen opp av bollen og tett dekke med plastfolie, og pass på at det ikke er luft mellom overflaten av deigen og plast. Chill i én time.
   

7. Kombiner de resterende 1/2 kopp sukker og rester kanel på en plate. Ta deigen fra kjøleskapet og kaprer en heaping spiseskje. Bruk hendene til å rulle spiseskje til en ball og deretter rulle overflaten av ballen over plate før det blir dekket i kanel sukker mix. Gjenta til all deigen formes til kuler og dekket med mix.
   

8. Legg deigen baller tre inches hverandre på en stekeplate og stek 12 til 15 minutter, eller til toppen overflaten av cookie sprekker. Cool cookie ark på en rist i ca fem minutter, til cookies er kule nok til å berøre. Flytt cookies direkte til rist og la avkjøle helt.
   

9. Legg halvparten av cookies på en plate, sprakk siden ned. Legg en raus skje med iskrem oppå hver cookie og plassere rester cookies sprakk siden opp på toppen av iskrem å danne smørbrød. Trykk forsiktig hvert smørbrød til iskrem er jevnt fordelt i midten av begge cookies.
   

10. Frys smørbrød i en lufttett beholder i minst tre timer før servering. Når du er klar til å tjene, legge dekorative feriehus sprinkles ved å distribuere sprinkles jevnt på en tallerken og rullende hvert smørbrød sidelengs i sprinkles, så sprinkles hold deg til iskrem fylling. Hvis isen ikke når kanten av cookie, å skje sprinkles inn i sidene og trykker lett på sprinkles med en smør kniv holder seg til isen.