Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Mix 8 unser mykt smør, 8 ounces av sukker, 1 stort egg og 1 ts vaniljeekstrakt bruke en mikser eller visp bare til ingrediensene kommer sammen. Overmixing smør forårsaker sukker informasjonskapsler til å spre for mye under stekingen.

sile 2 kopper mel, en klype salt og 1 ts bakepulver i en egen bolle.

Brett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene med en slikkepott.

Del deigen i to. Pakk hver halvdel i plastfolie og chill det i kjøleskapet til veldig kaldt, ca 1 time.
Skjæring og Baking

Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje to cookie ark med pergament papir.

Kjevle ut sukker cookie dough til 1 /8- til 1/6-tommers tykkelse på en melet arbeidsflate ved hjelp av et melet kjevle. Alternativt rulle ut deigen mellom to ark av melet bakepapir.

Skjær kakene ut av deigen ved hjelp av en cookie cutter og overføre dem til bakervarer ark. Space cookies minst 1/4 tommers fra hverandre.

Bland deigen utklipp til en ball. Rull ut ballen av dough utklipp å få en annen cookie eller to ut av det hvis det er mulig.

Chill cookie deigen i kjøleskapet i 15 minutter. Dette grenser sprer seg. Dryss noen garnityr, som for eksempel grove rå sukker eller hakkede nøtter, på cookies.

Stek kakene til de er litt brun i kantene, ca 12 til 15 minutter. Overfør cookies til en rist og la dem avkjøles til romtemperatur. Butikk sukker cookies i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Bilder Sugar Cookie Solutions

Bruk en all-purpose mel med høyt proteininnhold for en seig sukker cookie. Proteininnholdet varierer mellom merkene.

Lag en sukkerfri cookie icing bruker tre deler melis til en del melk eller fløte. Legg konditorfarge etter behov.

Du kan lagre sukker cookie dough i fryseren i opptil en måned.