Kan du fryse bakt Alaska etter å ha brunet marengsen?

Baked Alaska er en dessert som består av en svampekakebunn toppet med iskrem og brunet marengs. Når marengsen er brunet, bør Baked Alaska serveres umiddelbart. Frysing av Baked Alaska etter bruning av marengsen vil føre til at marengsen blir bløt og mister strukturen. I tillegg vil isen bli isete og kakebunnen bli gammel. For best resultat, server Baked Alaska umiddelbart etter bruning av marengsen.