Hvordan lages hash browns?

- 3 store russetpoteter, skrelt og i terninger

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakket grønn paprika

- 1 ss vegetabilsk olje

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Kombiner poteter, løk og grønn paprika i en stor bolle. Drypp med vegetabilsk olje og bland til belegg. Smak til med salt og pepper.

2. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett potetblandingen og kok, rør av og til, til potetene er brune og sprø på alle sider.

3. Server hash brownen umiddelbart.

Tips:

- For å lage på forhånd, kok hash browns i henhold til instruksjonene og la deretter avkjøles helt. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. For å varme opp igjen, plasser hash browns i en stekepanne på middels varme og kok til de er gjennomvarme.

– Hvis du ikke har tid til å koke potetene, kan du bruke frosne hash browns. Bare følg pakkens instruksjoner for matlaging.