Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Bruk en tresleiv eller elektrisk mikser satt på lav til fløte sammen smør og sukker i en stor bolle. Tilsett egg og vanilje, og bland til en jevn røre.

I en egen bolle, rør sammen mel, bakepulver og salt. Legg disse på en gang til smør blandingen, og rør til godt innarbeidet. Bland i havre og sjokoladebiter til like kombinert.

Drop en 1/2-ss-size hauger av røren på en smurt eller pergament-lined cookie ark ca 2 1/2 til 3 inches fra hverandre. Fukte en finger og bruke den til å flate litt hver deig haugen.

Bake i 10 til 12 minutter. Feile på kortere koketid for chewiest av cookies; de vil bli litt brunet på ytterkantene, men ser nesten kokt i sentrum. Avkjøl dem på pannen i 2 til 3 minutter før du tar ut og plassere dem på en rist og avkjøl.
Chip og Nut Merknader

Mini chips tilsett mer væske til cookie dough som sjokolade smelter, noe som resulterer i en chewier cookie. Du kan legge inn større sjokolade biter, hvis du foretrekker det, vel vitende om at de kan påvirke det endelige utfallet av cookie tekstur. Valnøtter er en annen valgfri tillegg; legge dem med havre og chips i den endelige miksen av røren.
Havregryn Cookie Flavor

Hvis du foretrekker en cookie som smaker mindre som en sjokoladekjeks med havre tilsatt og mer som en havremel-rosin cookie med sjokolade lagt, gjør noen tilpasninger til oppskriften. Legg en teskje kanel sammen med melet. Bruk bare 3/4 kopp sjokolade chips, og legge til i 3/4 kopp rosiner. Nøtter er valgfritt med denne versjonen også.