Hva er definisjonen på barkake?

En barkake er en type informasjonskapsel som har blitt bakt i en rektangulær eller firkantet panne. Blandingen helles i en panne og skjæres deretter i individuelle stykker. Disse oppskriftene har en tendens til å være tykkere enn dråpe eller utrullede kaker. Noen ganger tilsettes nøtter, sjokoladebiter, havre, fløtekaramell eller tørket frukt til kakestykker.