Hva er noen gode kveiteoppskrifter?

Pannenstekt kveite med sitron-kapersaus:

Ingredienser:

* 1 pund kveitefileter, flådd og kuttet i 1-tommers biter

* 1/4 kopp universalmel

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 2 ss olivenolje

* 1/4 kopp sitronsaft

* 2 ss kapers, avrent

* 1/4 kopp hakket fersk persille

Instruksjoner:

1. Forvarm en stor panne på middels varme.

2. Kombiner mel, salt og pepper i en grunn tallerken. Mudre kveitefiletene i melblandingen.

3. Tilsett olivenolje i gryten og varm opp til den skinner.

4. Tilsett kveitefiletene og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.

5. Tilsett sitronsaft, kapers og persille i gryten og rør for å kombinere.

6. Server kveitefiletene umiddelbart med sausen.

Stekt kveite med parmesanskorpe:

Ingredienser:

* 1 pund kveitefileter, flådd og kuttet i 1-tommers biter

* 1/2 kopp panko brødsmuler

* 1/4 kopp revet parmesanost

* 1/4 kopp hakket fersk persille

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1/4 kopp olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kombiner panko-brødsmulene, parmesanost, persille, salt og pepper i en grunne tallerken.

3. Pensle kveitefiletene med olivenolje og dregg dem deretter inn i brødsmuleblandingen.

4. Legg kveitefiletene på en bakeplate og stek i 10-12 minutter, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.

5. Server kveitefiletene umiddelbart.

Kveitenuggets med sursøt saus:

Ingredienser:

* 1 pund kveitefileter, flådd og kuttet i 1-tommers biter

* 1/4 kopp universalmel

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 egg, pisket

* 1/2 kopp panko brødsmuler

* 1/4 kopp vegetabilsk olje

* 1/2 kopp ketchup

* 1/4 kopp brunt sukker

* 1/4 kopp hvit eddik

* 1 ss soyasaus

* 1 ts hvitløkspulver

* 1 ts løkpulver

Instruksjoner:

1. Forvarm en stor panne på middels varme.

2. Kombiner mel, salt og pepper i en grunn tallerken. Mudre kveitefiletene i melblandingen.

3. I en egen grunn form, visp sammen egget og vannet.

4. Dypp kveitefiletene i eggeblandingen, og rull dem deretter i panko-brødsmulene.

5. Tilsett vegetabilsk olje i gryten og varm opp til den skinner.

6. Tilsett kveitefiletene og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.

7. I en middels bolle, visp sammen ketchup, brunt sukker, hvit eddik, soyasaus, hvitløkspulver og løkpulver.

8. Hell den sursøte sausen over kveitefiletene og server.