Hvordan lager du sjokoladefrosting uten vaniljeekstrakt?

Ingredienser:

- 1 (¾-unse) firkantet usøtet sjokolade, finhakket

- ½ kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

- 2 kopper konditorsukker

- ¼ kopp usøtet kakaopulver

- ⅓ kopp melk

- En klype salt

Instruksjoner:

1. Bland sjokolade og smør: Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør i mellom til den er jevn og helt smeltet. I en stor miksebolle, fløte det mykede smøret til det er lett og luftig. Tilsett den smeltede sjokoladen i smøret og pisk til det er blandet.

2. Legg til tørre ingredienser: I en separat bolle, visp sammen konditorens sukker, kakaopulver og salt. Tilsett de tørre ingrediensene i sjokolade-smørblandingen og bland til godt blandet.

3. Tilsett melk og bland: Tilsett melken gradvis, begynn med en liten mengde og øk etter behov, til frostingen får en jevn og smørbar konsistens. Pass på at du ikke tilsetter for mye melk, da frostingen ikke skal bli for rennende.

4. Chill: Hvis du vil ha en tykkere frosting, plasser den i kjøleskapet til avkjøling i ca 15-20 minutter før bruk.

Tips:

– Hvis du ikke har usøtet kakaopulver, kan du bruke vanlig kakaopulver, men reduser mengden konditorsukker med ca ¼ kopp.

– Har du ikke mikrobølgeovn kan du smelte sjokoladen i en varmefast bolle over kokende vann.

– Hvis du foretrekker en søtere frosting, kan du tilsette noen spiseskjeer perlesukker eller ekstra konditorsukker.

Nyt sjokoladefrostingen din!