En marmorert lag med kremost legger en dekadent preg på brownies laget av en blanding. Smaken kontrasten mellom det søte, smuldrete kake og kremet, forvandler litt syrlig kremost vanlig godbiter til en rik dessert. Etter å forberede kake miks i henhold til straffe instruksjoner, hell den i en smurt og melet pan. I en egen bolle, bland kremost, sukker, en dash av vanilje og et egg til godt blandet. Slippe skjeer av blandingen over røren, deretter forsiktig virvel kremost inn i røren med en kniv for å produsere en marmorert effekt. Kremost brownies skal ikke kreve noe mer steketid enn kalles for i miksen instruksjoner; du vet de er ferdige når kremost laget er en lys gyllen brun.
Let Them Eat Cake-Like Brownies

Den enkle tillegg av en ekstra egg til din brownie mix endrer teksturen av brownies, konvertere den tette, fudge-aktig smule til en lys, kake-lignende konsistens. På grunn av deres luftigere tekstur, kan det være lettere å koble disse brownies med iskrem, glasur eller en rik frosting. Etter tilsetning av ekstra egg, rør røren som skissert i blandingen instruksjoner. Overmixing kan produsere klissete, tøffe brownies. Kake-aktig brownies kan koke raskere enn brownies uten en ekstra egg, så sjekk for doneness cirka fem minutter før mix instruksjoner fortelle deg å.
Go Nuts

Mange brownie mikser inkludere valnøtter eller pekannøtter, men ristede peanøtter legge en uventet smak kontrast til den søte sjokoladen. De er en enkel ingrediens for å kaste i, også, siden de er så små at du ikke engang trenger å hogge dem. Ristede peanøtter med salt vil forbedre smaken av noen brownie melk, mens honning-ristede peanøtter vil legge en søt og salt kontrast til mørke sjokolade varianter. Bare røre de ristede peanøtter inn i røren rett før den helles i stekepannen, og legger ca 1/2 kopp for en lett smak tillegg, eller opp til 1 1/2 kopper for dramatisk peanut smak og en merkbar knase. Peanøtter vil ikke påvirke din steketiden.
Gjøre dem ønsker S'more

Brownies forbedret med teksturen og smaken av s'mores, et populært bål godbit, er sikker på å bli en hit på din neste utendørs samling. Etter å ha fulgt brownie mix instruksjonene for å blande røren og stek kakene, prikk den friske-fra-ovn brownies med marshmallows og brutt Graham sprakk. Broil brownies ca 5 inches fra den varme i ca 30 sekunder, eller til marshmallows slår en lys gyllen brun. Hvis du liker s'mores ekstra chocolatey, dryss ødelagte melkesjokoladeplater på toppen. Avkjøl kakene i ca 30 minutter hvis du ønsker å tjene dem mens de er fortsatt varm og gooey.