Hvordan konverterer du halvsøt sjokolade til melkesjokolade?

Du kan ikke direkte konvertere halvsøt sjokolade til melkesjokolade. Halvsøt sjokolade har sukker og sjokolade (uten melketørrstoffer), mens melkesjokolade også har melketørrstoffer (melk eller fløte). For å konvertere halvsøt sjokolade til melkesjokolade, må du tilsette melketørrstoff (melk eller fløte), sukker og muligens ekstra sjokolade for å justere søtheten og sjokoladesmaken. Andelene av disse ingrediensene vil avhenge av ønsket melkesjokoladeoppskrift og smakspreferanser.