Hva kan jeg erstatte med sjokoladeekstrakt siden jeg ikke finner det lokalt og prøver å lage en sjokolademyntemousse?

Det er mange andre typer sjokoladeekstrakter tilgjengelig, for eksempel mørk sjokoladeekstrakt, melkesjokoladeekstrakt og hvit sjokoladeekstrakt. Du kan bruke hvilken som helst av disse ekstraktene i stedet for sjokoladeekstrakt i oppskriften din, men smaken av moussen vil være litt annerledes.

2. Bruk en sjokoladesirup eller kakaopulver:

Du kan også bruke en sjokoladesirup eller kakaopulver i stedet for sjokoladeekstrakt i oppskriften din. For å bruke en sjokoladesirup, legg den til de våte ingrediensene i oppskriften sammen med de andre ekstraktene. For å bruke kakaopulver, visp det sammen med de tørre ingrediensene i oppskriften din før du tilsetter de våte ingrediensene.

3. Lag ditt eget sjokoladeekstrakt:

Hvis du ikke finner noe sjokoladeekstrakt og ikke vil bruke en erstatning, kan du også lage din egen. For å gjøre dette, kombinerer du bare 1 kopp kakaopulver med 1 kopp vodka i en forseglbar beholder. Rist beholderen kraftig for å kombinere ingrediensene, og la deretter blandingen sitte i minst 24 timer. Etter 24 timer, sil blandingen gjennom en sil med osteduk for å fjerne eventuelle faste stoffer. Den resulterende væsken er ditt hjemmelagde sjokoladeekstrakt.

Husk at hvis du bruker en erstatning, må du kanskje justere mengden som brukes for å oppnå ønsket sjokoladesmak.