Hva er oppskriften på hjemmelaget sjokoladepudding?

- 2 1/2 kopper helmelk

- 2 ss maisstivelse

- 1/4 ts salt

- 5 gram halvsøt bakesjokolade, finhakket

- 2 store eggeplommer

- 1/2 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner

1. Kok opp melk, maisenna og salt i en stor kjele på middels lav varme. Reduser varmen til lav, og kok i 5 minutter, eller til den tykner, mens du rører konstant.

2. Tilsett sjokoladen under konstant omrøring til den er smeltet. Fjern fra varmen og la avkjøles litt.

3. I en middels bolle, visp eggeplommene og vaniljeekstraktet. Pisk gradvis den varme melkeblandingen inn i eggeplommene, mens du rører konstant.

4. Ha blandingen tilbake i kasserollen og kok på lav varme, mens du rører konstant, til vaniljesausen har tyknet nok til å dekke baksiden av en tresleiv, ca. 5 minutter. Ikke la det koke.

5. Hell puddingen i individuelle serveringsfat eller en stor serveringsbolle. Dekk til med plastfolie og avkjøl i minst 4 timer før servering.