Hvordan blir jeg kvitt klumper i mos

1. Begynn med poteter av god kvalitet. Velg poteter som er stivelsesholdige og luftige, for eksempel Russet- eller Yukon Gold-poteter.

2. Skrell og skjær potetene i like store biter. Dette vil hjelpe dem å koke jevnt og forhindre at de blir klumpete.

3. Kok potetene til de er møre. Dette kan ta 10-15 minutter, avhengig av størrelsen på potetene.

4. Tøm potetene og la dem stå i noen minutter. Dette vil la overflødig vann renne av og forhindre at potetene blir vasse.

5. Mot potetene til de er jevne. Bruk en potetstapper, riser eller elektrisk mikser til å mose potetene til de er fri for klumper.

6. Tilsett melk og smør i potetene. Start med en liten mengde melk og smør og tilsett så gradvis mer til du når ønsket konsistens.

7. Smak til potetene med salt, pepper og eventuelt annet krydder.

8. Server potetmosen varm.

Her er noen tips for å unngå klumper i potetmos:

* Bruk stivelsesholdige poteter.

* Skjær potetene i like store biter.

* Kok potetene til de er møre.

* Tøm potetene og la dem stå i noen minutter før du moser dem.

* Mos potetene til de er jevne.

* Tilsett melk og smør gradvis.

* Krydre potetene med salt, pepper og eventuelt annet krydder.

* Server potetmosen varm.