Hvordan fryse hjemmelaget eplepai (18 trinn)

Den første engelske apple pie oppskrift, som dukket opp i en kokebok utarbeidet av master kokker av kong Richard II, dateres til 1381. I dag er det fortsatt en av den vestlige verdens mest elskede paier. Forhånds lage og fryse hjemmelaget eplepai når du har en gratis ettermiddag er en god måte å spare tid når du trenger det. Forbereder en eplepai for fryseren er enkelt. Du kan velge å fryse kaken unbaked eller bakt. Unbaked frosne paier beholder sin smak bedre, men skare av bakt kaken ikke får så soggy.
Hva du trenger
Preparerte paiskall
Forberedt pie fylling
1 ss tapioca eller & # XBD; ts maisenna
Aluminum pie pan
lufttett beholder eller stor fryser bag

Freeze en Unbaked Pie

1. Forbered din favoritt eplepai skorper og ingredienser som vanlig, men tilsett 1 ss. tapioka eller & # XBD; ts. maismel til eple-pai fylling mix. Dette vil absorbere noe av fylle juice og bidra til å forhindre dem fra å koke over når du bake kaken.
   

2. Shape bunn skorpe i aluminium pie pan, og legge fyllet. Plasser topp skare på kaken. Ikke kutt noen ventiler i jordskorpen.
   

3. Sett kaken i en lufttett beholder eller stor fryser bag.
   

4. Oppbevares i fryseren. Pass på at kaken er oppreist, slik at ingen fylling utslipp ut før kake stivner.
   Fryse en Pre-Bakt Pie
   

   1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
      

   2. Forbered din favoritt crust og ingredienser, men tilsett 1 ss. tapioka eller & # XBD; ts. maismel til fyllet. Dette vil absorbere noe av juice og holde dem fra å koke over når du varme kaken før servering.
      

   3. Shape bunn skorpe i aluminium pie pan, og legge fyllet. Plasser topp skare på kaken. Slit skorpen for damp å rømme under stekingen.
      

   4. Stekes i ovnen i 30 til 35 minutter.
      

   5. La kaken avkjøles grundig .
      

   6. Sett kaken i en lufttett beholder eller stor fryser bag.
      

   7. Oppbevares i fryseren. Pass på at kaken er oppreist, slik at ingen fylling utslipp ut før kake stivner.
      Stek Din Unbaked Frozen Pie
      

      1. Forvarm ovnen til 450 grader F.
         

      2. Ta kaken ut av fryseren. Fjern emballasjen.
         

      3. Sett kaken på cookie ark. Sett kaken i ovnen og stek i 15 til 20 minutter.
         

      4. Reduser ovnstemperaturen til 375 grader F, og fortsette å bake i 20 til 30 minutter, til skorpen er brun og fylling er boblende. Fjern fra ovnen.
         Varm Din Pre-Baked Pie
         

         1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
            

         2. Fjern frossen kake fra fryseren, og fjern emballasjen. Tillat å tine i romtemperatur i 15 til 20 minutter.
            

         3. Sted kaken i ovnen i ca 30 til 40 minutter, til kaken er varm. Fjern fra ovnen.