Pærekonserver hvordan lage?

Ingredienser

* 5 pounds modne pærer, skrelles, kjernekjernes og kuttes

* 3 kopper sukker

* 1/2 kopp sitronsaft

* 1/4 ts malt kanel

* 1/4 ts malt nellik

Instruksjoner

1. Kombiner pærer, sukker, sitronsaft, kanel og nellik i en stor gryte eller nederlandsk ovn. Kok opp på middels varme under konstant omrøring.

2. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 30 minutter, eller til pærene er myke og sirupen har tyknet.

3. Fjern fra varmen og la avkjøles helt.

4. Oppbevar syltetøyet i lufttette beholdere i kjøleskapet i opptil 2 måneder.

Tips

* For å skrelle pærene, bruk en grønnsaksskreller eller en skrellekniv.

* For å kjerne ut pærene, bruk en melonballer eller en skrellekniv.

* Hvis du ikke har en gryte eller nederlandsk ovn som er stor nok til å holde alle ingrediensene, kan du lage syltetøyet i partier.

* Konserveringen kan serveres på toast, kjeks eller iskrem.