Hvordan å holde en Pie Crust Fra Komme Soggy (5 trinn)

En fuktig fylle kan ødelegge den vakreste bakverk skorpe. Heldigvis er det noen hemmeligheter til å hindre soggy søl. Prøv ett eller flere av disse løsningene for en sprøere, flakier pie
. Du trenger
Egg White
smeltet sjokolade
Smeltet Jelly
Brød, cookie smuler eller kakesmuler
Instruksjoner

1. Pensle bunnen og sidene av unbaked skorpe med smeltet gelé før du fyller den.
   

2. Dryss brød, cookie smuler eller kakesmuler på bunnen skorpe før du fyller kaken med frukt. Smulene vil suge opp noen av juice under stekingen.
   

3. Pensle kaken skorpe med pisket eggehvite. Stek i noen minutter, eller hvis du har en prebaked pai skallet, lage mat helt. Den skinnende "lakk" vil hjelpe bunnen skorpe motstå fuktighet fra fyllet.
   

4. Smør innsiden av en allerede bakt skare med et tynt lag av smeltet sjokolade. La sjokoladen stivne helt før du heller i frukten eller krem ​​fylling. Bruk hvit sjokolade hvis du ønsker en blek farge.
   

5. Cut ventilasjonshull i toppen skorpe å la dampen flukt under stekingen.