Hva er baryani?

Biryani/Biryani ( hindustansk uttale:[birjjaːniː]) er en blandet risrett med opprinnelse blant muslimene på det indiske subkontinentet. Den er laget med indiske krydder, ris og geit, biff, kylling, reke, egg eller grønnsaker sammen med yoghurt og serveres varm.