Hva er bedre for diabetikere pilrot eller maismel?

Arrowroot er et stivelsesholdig pulver som er laget av roten til pilrotplanten. Det er en god kilde til karbohydrater, og det er også en god kilde til kostfiber. Arrowroot er naturlig glutenfri, og den har også lite protein og fett. Dette gjør det til et godt valg for folk som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde en sunn vekt. Pilrot er også en god kilde til kalium, jern og fosfor.

Maismel

Maismel er et stivelsesholdig pulver som er laget av endospermen fra maiskjernen. Det er en god kilde til karbohydrater, og det er også en god kilde til kostfiber. Maismel er naturlig glutenfritt, og det er også lite protein og fett. Dette gjør det til et godt valg for folk som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde en sunn vekt. Maismel er også en god kilde til kalium, jern og fosfor.

Sammenligning

Pilrot og maismel er begge gode valg for folk som leter etter glutenfri, fettfattig og lavproteinstivelse. Det er imidlertid noen viktige forskjeller mellom de to. Arrowroot er en bedre kilde til kostfiber enn maismel, og den er også lavere i karbohydrater. Dette gjør det til et bedre valg for folk som ønsker å kontrollere blodsukkernivået. Maismel er derimot en bedre kilde til kalium og jern.

Konklusjon

Det beste valget for diabetikere er arrowroot. Det er lavere i karbohydrater og høyere i kostfiber enn maismel, som kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået.