Hvorfor er sukkeret mitt fuktig?

- Fuktighet :Sukker er hygroskopisk, noe som betyr at det lett absorberer fuktighet fra luften. Når luftfuktigheten er høy, vil sukker bli fuktig. Dette kan skje i fuktig klima eller under fuktige værforhold.

- Temperatur :Sukker kan også bli fuktig når det utsettes for høye temperaturer. Når sukker varmes opp, øker fuktighetsinnholdet i luften og dette kan føre til at sukkeret blir fuktig.

- Emballasje :Hvis sukker ikke oppbevares i en lufttett beholder, kan det bli fuktig på grunn av eksponering for luft. Dette kan skje når sukker oppbevares i en pose eller beholder som ikke er ordentlig forseglet.

For å unngå at sukker blir fuktig, er det viktig å oppbevare det i en lufttett beholder på et kjølig og tørt sted. I tillegg er det viktig å unngå å utsette sukker for høy luftfuktighet og temperaturer.