Påfyll for Quinoa

Nyt quinoa til frokost, lunsj og middag. Quinoa har en subtil, litt jordaktig smak som du kan koble sammen med mange forskjellige påfyll. Selv om lettere, med en sprøere konsistens enn ris, kan quinoa erstatte ris i nesten hvilken som helst form og kokker i omtrent halvparten av tiden. Quinoa kommer i forskjellige farger: hvit, rosa, oransje, gule og sorte, som har en litt sterkere smak. Foruten å eksperimentere med smaker, kan du også eksperimentere med fargekombinasjoner når topping quinoa.
Top of the Morning

  • For kremet frokost quinoa, erstatte vannet i oppskriften med melk. Bruk magre meieriprodukter melk eller mandel, havre eller soyamelk, som gir quinoa en creamier tekstur. Top varm quinoa med de samme søtningsstoffer, nøtter, frukt eller krydder som du vil legge til havregryn. Legg kald melk til den kokte quinoa å øke Kremethet, om ønskelig. Gledelig kombinasjoner inkluderer kanel, rosiner og honning, eller mandler, epler og honning. Gå enkelt med bare en eller to frukter som banan eller bær. Eller, topp quinoa med yoghurt og nøtter.
    Toppen for lunsj

  • For lunsj, foreta en rask quinoa bolle. Koke quinoa på forhånd slik at du kan oppvarmer det i mikrobølgeovnen. Prøv en burrito bolle ved å varme oransje eller rød quinoa og svarte bønner krydret med chili pulver og hvitløk pulver. Topp med dine favoritt burrito tillegg, som for eksempel hakket salat og tomat, guacamole eller skiver avocado, cheddar ost og salsa. For en italiensk stil bolle, varme quinoa og cannellinibønner. Topp med dampede italiensk-blanding frosne grønnsaker, varmet pasta saus og basilikum eller tørket italiensk krydder.
    Over the Top Salater

  • Hvis du har quinoa i kjøleskapet, topp en plateful med noen grønnsaker eller annen salat pålegg, for eksempel kokt egg eller stekt kylling, du har tilgjengelig. Kaste med vinaigrette. Eller, steam frisk sukkererter og la dem avkjøle. Top en tallerken kald quinoa med erter, ristede gresskar eller solsikkefrø, olivenolje og pepper. Legg ristede pinjekjerner, drue tomater, koriander, sitronsaft og salt i kaldt gul quinoa. Lag en friske bær og quinoa salat med blåbær, jordbær, agurk og rødløk. Avslutt med balsamico vinaigrette.
    Top-Off-the Day middag ideer

  • Lag en enkel side ved sauteing vårløk, finhakket hvitløk og persille i olivenolje. Kaste på toppen av en bolle med nylaget hvit quinoa, og tilsett salt og pepper. Eller, la det småkoke cannellinibønner, grønnkål og skiver rød paprika i vann i ca fire minutter. Legg til varm quinoa med din favoritt pesto. Kombiner quinoa og brun ris og topp med sauteed ferske grønnsaker for en solid hovedrett. Surr hakket løk og hvitløk i olivenolje til den er myk, og tilsett kuttet friske grønnsaker som asparges, squash, brokkoli eller sopp; kok til de er møre. Legg grønnkål eller spinat i sluttminuttene. Legg grønnsakene over ris og quinoa og kjole med en saus som tahini, sitronsaft, vann, salt og knust rød pepper eller en balsamico vinaigrette.