Hvordan lage Tacos uten å bruke en preppet Mix

Preparerte taco blander inneholder kunstige smakstilsetninger, tilsetningsstoffer som MSG og potensielt allergifremkallende ingredienser som hvete eller soya. Forbrukere på jakt etter en mer naturlig og kontrollert alternativ kan lage tacos hjemme uten å bruke en forberedt mix. Kombinere krydder i en egendefinert blanding på forhånd sparer tid under middagen prep, mens du legger i siste liten ingredienser holder smaken frisk og autentisk.
Hva du trenger
kjøttdeig, kylling eller vegetarisk protein som tofu
Chili pulver
Paprika
Cumin
løkpulver
Hvitløk pulver
Cayenne pepper
Koriander
Oregano
Sukker eller kunstig søtningsmiddel
Tomatcoulis
kjøttkraft eller vann
Taco skjell eller tortillas
Salsa
opprevet salat og ost
Hjemmelaget Taco Krydder

1. Mål urter og krydder for en stor gruppe med taco krydder for å holde i pantry for når elendige er på menyen. Begynn med flere spiseskjeer chili pulver og legge mindre mengder paprika, spisskummen, løkpulver, hvitløkspulver, koriander og oregano etter smak, og starter med ca 1 ts av hver urt for hver 2 ss chilipulver. Legg bare en klype cayennepepper for en mild blanding eller mer for en spicier blanding. Justere etter behov.
   

2. Legg en eller to teskjeer sukker eller en tilsvarende mengde kunstig søtningsmiddel til urt og krydder blanding. Rør godt til å kombinere grundig.
   

3. Plasser blandingen i en krukke med et tettsittende lokk. Oppbevar taco krydder i en mørk pantry eller skap i inntil seks måneder.
   Forbereder Taco Meat
   

   1. Brown kjøttdeig, kylling eller vegetarisk protein som bakken tofu eller håne kjøtt smuldrer i en stor stekepanne. Drenere overflødig fett. Reduser varmen til lav og legge til 2 eller 3 ss hjemmelaget taco krydder per pund til kjøtt eller protein. Rør godt.
      

   2. Legg to eller flere spiseskjeer tomatpuré til erfarne protein. Bland tomatpuré gjennom kjøttet før det danner en tykk og klebrig glob.
      

   3. Fortynn kjøttblandingen med 1/2 kopp vann eller buljong om gangen, under omrøring for å innlemme, inntil den når den ønskede konsistens. Småkoke over middels lav varme til oppvarmet gjennom og litt tykkere. Legg ekstra krydder, salt og pepper etter smak.
      Montere Tacos
      

      1. Varme forberedt taco skjell eller tortillas i en ovn på svak varme mens du lager kjøtt blanding. Pakk myke tortillas i folie eller sted i en tortilla varmere å holde dem myke. Heat hardt taco skjell avdekket for maksimal skarphet.
         

      2. Fyll bunnen midt i de varmet taco skjell eller tortillas med kjøtt eller protein blanding umiddelbart før servering.
         

      3. Fyll de fylte tacos med rømme, ost, salsa og strimlet salat. Legg frisk hakket koriander for en fersk meksikansk restaurant smak. Tilsett hakkede jalapeños å øke varmen og smak.