Hvor lenge koker du en juleskinke?

Steketiden varierer avhengig av størrelsen og vekten på skinken. Som en generell retningslinje, her er et grovt anslag for tilberedning av en juleskinke:

Forvarm ovnen til 325 °F (165 °C).

- For en hel utbenet skinke:Tillat ca. 18-20 minutter per pund (450 g).

- For en benfri skinke:Tillat ca. 14-16 minutter per pund (450 g).

- For en spiralskåret skinke:Tillat ca. 10-12 minutter per pund (450 g).

Disse tilberedningstidene er omtrentlige, og den faktiske tiden kan variere avhengig av ovnen din og den spesifikke skinken du har. Det er viktig å bruke et kjøtttermometer for å sikre at skinken når en innvendig temperatur på 145°F (63°C). Dette vil sikre at skinken blir tilberedt til en sikker temperatur og blir grundig oppvarmet hele veien.

Husk å la skinken hvile i 15-20 minutter før den skjæres i skiver og serveres slik at saften kan fordele seg og skinken blir ferdig kokt jevnt.