Hva spiser Skandinavias folk til jul?

Julematen i Skandinavia varierer noe fra land til land, men det er noen fellestrekk. Her er en generell oversikt:

Sverige:

- Julskinka:En speket og stekt skinke, ofte glasert og servert med sennep.

- Janssons frestelse:En potet- og ansjosgryte.

- Kåldolmar:Fylte kålruller fylt med kjøttdeig, ris og krydder.

- Lutfisk:Tørket torsk dynket i lut og deretter kokt og servert med en hvit saus.

- Risgrynsgröt:En rispudding servert med kanel, sukker og melk.

Norge:

- Pinnekjøtt:Lammeribbe speket og dampet over bjørkegreiner.

- Lutefisk:Ligner på den svenske versjonen, men ofte ledsaget av kokte poteter.

- Smalahove:Et sauehode kokt og servert med moste rutabaga og poteter.

- Rakfisk:Fermentert ørret servert med brød, poteter og løk.

- Riskrem:En risgrøt servert med rød fruktsaus og kremfløte.

Danmark:

- Flæskesteg:En stekt svinekam servert med knitrende og rødkål.

- Brunede kartofler:Brunede poteter.

- Andesteg:Stekt and.

- Risalamande:En rispudding servert med pisket krem ​​og en kirsebærsaus.

- Æbleskiver:Små pannekakekuler fylt med syltetøy eller eplekompott.