Akkurat som kalkun har blitt synonymt med Thanksgiving, tar grill sentrum scene i tradisjonelle Emancipation Day festligheter. I tidlige feiringer, menn gravd store groper og stekt svinekjøtt, storfekjøtt eller lam på spidd over natten. Mens pit ikke kan være til stede på dagens Juneteenth parter, grill som trakk svinekjøtt, kylling, svin og varme linker er fortsatt en favoritt. Andre tradisjonelle kjøtt inkluderer stekt steinbit og kvalt kylling.
Bilder Side Dishes

I likhet med de beste søndag middager, tradisjonelle Juneteenth feiringer inneholdt en rekke spesielle matvarer. Grønnsaker som Collard, nepe og sennep greener, venn grønne tomater, stekt okra, potetsalat, grønne bønner og New Orleans røde bønner og ris prydet bordene. Tradisjonelle brød inkluderer søtpotet kjeks, cornbread og nybakte brød.
Drinks

Strawberry eller rød brus har vært den tradisjonelle drikke av Juneteenth siden den opprinnelige Emancipation Day . Tidligere slaver feiret sin frihet ved å fråtse i nyhet jordbær brus som de tidligere hadde blitt utestengt fra å drikke. I dag, mange mennesker erstatte brus Big Red for jordbær pop, men tradisjonen med Juneteenth røde drikken fortsetter.
Desserter

Red spiller en viktig rolle i Juneteenth og kan sees i drinker og desserter servert. Jelly kake, gul kake dynket med bringebærsyltetøy og rød fløyel kake, en gammel sørlige favoritt, besøkes mange Juneteenth festbord. Pies som søtpotet, fersken og bjørnebær og vannmelon, lett tilgjengelig for tidligere slaver i Texas, også fortsette å være populært.