Hvordan å steke kylling på Gassovn (10 trinn)

Stekt kylling er en typisk amerikansk rett nytes av millioner av mennesker. Og for så mange mennesker som liker stekt kylling i USA, er det nesten like mange stekt kylling oppskrifter. En av de mest tradisjonelle tilberedningsmetoder for stekt kylling er pan steking på en gasskomfyr topp. Selv om det kan virke skremmende å forberede om det er ditt første forsøk på steking kylling, med noen få enkle kulinariske teknikker og en enkel oppskrift, kan du enkelt lage deilig stekt kylling på din egen gassovn
. Du trenger
Heavy stekepanne
Oil termometer
Kjøtt termometer
en liten del av ferskt brød
1 £ 3 gryten kylling
1 ts. salt
1 egg
1 kopp vegetabilsk olje
3/4 kopp hvetemel
Instruksjoner

1. Hell 1 kopp vegetabilsk olje inn i tung steke panorere og vri gasstemperaturen til middels høy flamme. La oljen varmes opp mens du fortsetter forberedelsene.
   

2. Kjør kaldt vann over kyllingen og deretter klapp den tørr med tørkepapir. Sett kyllingen på en tallerken å hvile
   

3. Kombiner & # xBE.; kopp hvetemel og 1 & # XBD; ts. salt I en mellomstor bolle.
   

4. Pisk egg i en liten bolle.
   

5. Kontroller temperaturen på oljen ved å plassere en candy termometer i væsken. Ikke ta på bunnen av kjelen med termometeret tips fordi det ikke vil fortelle deg nøyaktig temperatur. Oljen bør være ca 350 grader Fahrenheit. Hvis du ikke har et termometer, slippe inn et stykke hvitt brød. Hvis den brunes uten brenning, da temperaturen er perfekt. Hvis det brenner, skru ned varmen på gasskomfyr, og hvis det ikke brun i det hele tatt, så skru opp varmen.
   

6. Dypp hvert stykke kylling inn i melblandingen å lett strøk den. Umiddelbart sette den inn i eggedosisen så det er dekket med egg. Deretter satte den tilbake i melblandingen og strøk det igjen med mel.
   

7. Plasser kyllingen i olje med skinnsiden ned. Dersom alle åtte stykker ikke passer inn i pannen, bare sette i fire om gangen.
   

8. La kyllingen koke i 12 minutter og deretter, ved hjelp av metall tang, snu kyllingen over og la kyllingen å koke i ytterligere 12 minutter.
   

9. Sjekk om kyllingen er ferdig. Hvis du har et steketermometer, pierce termometeret inn i den største delen av kyllingbryst. Temperaturen bør være minst 180 grader Fahrenheit. Hvis du ikke har et steketermometer, pierce bryst av kylling med en kniv. Hvis saft av brystet kjøre klare, så kyllingen er ferdig. Hvis saftene renne ut litt rosa, så du bør fortsette matlaging kyllingen for enda et par minutter og sjekke fargen igjen.
   

10. Slå av gasskomfyr og ta kyllingen ut av panorere og legg dem på en plate foret i papirhåndklær. La kyllingen renne av og avkjøle i noen minutter før du spiser.