Hvor mye kylling vil tjene 30?

En god tommelfingerregel er å planlegge for omtrent 1/2 kilo benfrie, skinnfrie kyllingbryst eller lår per person. Dette vil gi deg rikelig med mat til alle, selv om noen ønsker sekunder. Så for 30 personer trenger du omtrent 15 kilo kylling.

Hvis du bruker bein-på, skinn-på kylling, må du kjøpe mer enn 15 pounds, som bein og skinn vil stå for noe av vekten. En god tommelfingerregel er å kjøpe omtrent 2 pund med bein-inn, skinn-på kylling per person. Så for 30 personer trenger du omtrent 60 kilo kylling.

Dette er selvfølgelig bare generelle retningslinjer. Hvis du vet at gjestene dine er storspisere, kan det være lurt å planlegge for litt mer kylling. Og hvis du serverer andre retter sammen med kyllingen, kan du kanskje slippe unna med å servere litt mindre.