Hvordan koker du kylling?

1. Samle ingrediensene dine. Du trenger:

* 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst eller lår

* Vann

* Salt

* Pepper

2. Legg kyllingen i en stor gryte.

3. Dekk kyllingen med kaldt vann.

4. Kok opp vannet på middels høy varme.

5. Reduser varmen til lav og la kyllingen småkoke i 10-12 minutter, eller til den er gjennomstekt.

6. Ta kyllingen ut av kjelen og la den renne av.

7. La kyllingen avkjøles litt før du river eller skjærer den i biter.

Parboiled kylling kan brukes i en rekke retter, for eksempel salater, supper og gryteretter.