Kan du tilberede rå kyllingoppskrift og la stå i kjøleskapet senere?

Selv om du teknisk sett kan la rå kylling stå i kjøleskapet for å lage mat senere, anbefales det vanligvis ikke på grunn av risikoen for bakterievekst. Rå kylling bør tilberedes innen to dager etter kjøpet, eller fryses hvis du ikke planlegger å tilberede den innen den tidsrammen.

Hvis du velger å la rå kylling stå i kjøleskapet for å tilberede senere, her er noen tips for å redusere risikoen for matforgiftning:

- Legg kyllingen i en forseglet beholder eller pose for å forhindre krysskontaminering med andre matvarer.

- Stek alltid kyllingen til en innvendig temperatur på minst 165 grader Fahrenheit før den spises.

- Bruk et termometer for å sikre at kyllingen er gjennomstekt.

- Når du varmer opp tilberedt kylling, sørg for at den er oppvarmet til den damper hele veien.

Vær oppmerksom på at å la rå kylling stå i kjøleskapet for å lage mat senere øker risikoen for matbåren sykdom og anbefales ikke som generell praksis.