Hvor lenge og ved hvilken temperatur skal du tilberede en 7 lb kylling i varmluftsovn?

Å tilberede en kylling på 7 lb, inkludert tilberedningstid og å nå den indre temperaturen på 165 °F (74 °C), vil vanligvis ta rundt 2 timer og 15 minutter i en varmluftsovn. Den nøyaktige tiden kan imidlertid variere avhengig av spesifikasjonene til ovnen og kyllingens størrelse og form.

Temperatur:

Still inn varmluftsovnen til 375 °F (190 °C) . Den høye varmen i en konveksjonsovn hjelper til med å sirkulere varmluft rundt kyllingen, noe som resulterer i jevn steking og sprø hud.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Forvarm varmluftsovnen til 375 °F (190 °C).

2. Forbered kyllingen ved å fjerne eventuelle innmat og klappe den tørr med tørkepapir.

3. Krydre kyllingen innvendig og utvendig med salt, pepper og eventuelle urter eller krydder du ønsker.

4. Ønsker du sprøtt skinn, kan du pensle kyllingen med smeltet smør eller olivenolje.

5. Legg kyllingen med brystsiden opp i en langpanne eller ildfast form som passer godt.

6. Stek kyllingen i den forvarmede varmluftsovnen i 1 time og 45 minutter til 2 timer til den indre temperaturen når 165 °F (74 °C) når den kontrolleres med et kjøtttermometer.

Tips:

- For å sikre at kyllingen steker jevnt, snu den halvveis gjennom steketiden.

- Hvis du foretrekker at mørkt kjøtt skal være godt gjennomstekt, kan du telte kyllingen med folie halvveis i stekingen, og fjerne folien i løpet av de siste 30 minuttene for å sprø skinnet.

- Bruk alltid et kjøtttermometer for å måle den indre temperaturen til kyllingen nøyaktig for å sikre mattrygghet.

- La kyllingen hvile noen minutter før den skjæres i skiver og serveres. Dette gjør at juicene kan omfordeles, noe som resulterer i mer saftig kjøtt.