Hvilke bakterier finnes rå kylling?

Campylobacter er en type bakterier som kan forårsake matforgiftning. Det finnes i rått fjærfe, inkludert kylling, og kan overføres til mennesker ved kontakt med rått kjøtt eller fjærfe eller ved å konsumere underkokt fjærfe. Symptomer på Campylobacter matforgiftning inkluderer diaré, magesmerter, feber og kvalme.

* Salmonella

Salmonella er en annen type bakterier som kan forårsake matforgiftning. Det finnes også i rått fjærfe, inkludert kylling, og kan overføres til mennesker ved kontakt med rått kjøtt eller fjærfe eller ved å konsumere underkokt fjærfe. Symptomer på Salmonella-matforgiftning inkluderer diaré, magesmerter, feber og oppkast.

* E. coli

E. coli er en type bakterier som kan forårsake en rekke sykdommer, inkludert matforgiftning. Noen stammer av E. coli finnes i rått fjærfe, inkludert kylling, og kan overføres til mennesker ved kontakt med rått kjøtt eller fjærfe eller ved å spise dårlig tilberedt fjærfe. Symptomer på E. coli matforgiftning inkluderer diaré, magesmerter, feber og oppkast.

* Listeria

Listeria er en type bakterier som kan forårsake listeriose, en alvorlig infeksjon som kan være dødelig for personer med svekket immunforsvar. Listeria finnes i en rekke matvarer, inkludert rått fjærfe, inkludert kylling, og kan overføres til mennesker gjennom kontakt med rått kjøtt eller fjærfe eller ved å spise dårlig tilberedt fjærfe. Symptomer på listeriose inkluderer feber, muskelsmerter, hodepine og kvalme.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens er en type bakterier som kan forårsake matforgiftning. Det finnes i en rekke matvarer, inkludert rått fjærfe, inkludert kylling, og kan overføres til mennesker ved kontakt med rått kjøtt eller fjærfe eller ved å spise underkokt fjærfe. Symptomer på Clostridium perfringens matforgiftning inkluderer diaré, magesmerter og kvalme.