Hvordan lage kinesisk Sweet and Sour Chicken (7 trinn)

Sweet and sour kylling kombinerer to forskjellige smaker som kommer sammen godt. Når du forberede kylling, koker det i varm olje og bland den med sausen. Husk at du skal jobbe med varm olje. Vær forsiktig og overvåke eventuelle barn som er i nærheten av komfyren. Hvis du ikke har en wok, bruk en dyp-sided pan å holde oljen og stek kyllingen.
Hva du trenger
3 kyllingbryst
1 egg
1/2 kopp hvetemel
4 ss vann, pluss 3/4 kopp vann, delt
2 ss maisenna
1/4 kopp vann
en liten boks ananas biter
2 grønn bjelle paprika
1/2 kopp sukker
2 ss riseddik
4 ss ketchup
Wok
Medium kasserolle
stor bolle
Cook kylling

1. Skjær kyllingen i en stor terning.
   

2. Kok opp vann, egg og mel. Visp godt å danne en batter. Bland 4 ss vann og maismel. Legg denne blandingen til røren.
   

3. Heat 3 kopper rapsolje på høy varme i en wok. Når oljen er oppvarmet, legg kyllingen til røren og bland. Flytt belagt biter til en plate.
   

4. Plasser kyllingen i den varme oljen, være forsiktig med å la det splatter. Koke biter i ca 8 minutter eller til kyllingen er tilberedt til en indre temperatur på 165 grader F som leses av et steketermometer.
   Gjøre saus
   

   1. Bland ketchup, sukker, ris vin eddik og juice fra boks med ananas biter i en mellomstor kjele.
      

   2. Ta blandingen til et oppkok. Kombiner cornstarch og resten av vannet. Tilsett maisstivelse og vann kombinert til sausen. Tilsett terninger grønne løk og ananas biter. La blandingen småkoke i 10 minutter.
      

   3. Kaste kokt kylling med sursøt saus i en stor bolle. Serve den søte og sure kylling over hvit eller brun ris.