Etter at du har stekt en kylling sto den ute på kjøkkenbordet i ca. 4 timer. Kan du varmes opp igjen for å gjøre det trygt å spise?

Ifølge Food and Drug Administration (FDA) kan kokt kylling trygt varmes opp igjen for å spises hvis den har blitt lagret på riktig måte. FDA anbefaler å varme opp kokt kylling til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Dette kan gjøres i ovnen, på komfyren eller i mikrobølgeovnen.

Kylling som er tilberedt og deretter stående på kjøkkenbordet i 4 timer, bør ikke varmes opp igjen for å gjøre det trygt å spise. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt på kokt kylling som får stå i romtemperatur. Selv om kyllingen var riktig tilberedt til å begynne med, kan den bli usikker å spise hvis den har stått ute for lenge.

For å unngå fare for matforgiftning er det viktig å følge retningslinjene for matsikkerhet ved håndtering og oppbevaring av kokt kylling. Dette inkluderer kjøling av kokt kylling innen 2 timer etter tilberedning og oppvarming til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit før du spiser den.