Hvor kan man få en oppskrift på rotisserie kylling?

Ingredienser:

- 1 hel kylling (3-4 lbs)

- 1 ss olivenolje

- 1 ts salt

- 1 ts sort pepper

- 1 ts tørket oregano

- 1 ts tørket timian

- 1/4 kopp hvitvin

Instruksjoner:

- Forvarm ovnen til 425 grader F.

- Skyll kyllingen innvendig og utvendig, og tørk med tørkepapir.

- Kombiner olivenolje, salt, pepper, oregano og timian i en liten bolle.

- Gni urteblandingen over hele kyllingen, innvendig og utvendig.

- Legg kyllingen på et grillspyd og fest den på plass med gaflene som følger med.

- Hvis ovnen din ikke har innebygget rotisseri, kan du bruke en rotisseripanne med rist. Legg kyllingen på risten med brystsiden opp.

- Sett rotisseriet i den forvarmede ovnen, og stek i 1 time og 15 minutter, eller til kyllingen er brun og saften blir klar når låret stikkes hull med en kniv.

- Strø kyllingen med hvitvin halvveis i kokingen.

- La kyllingen hvile i 15 minutter før skjæring.