Er kylling trygt å spise 4 dager etter salgsdato?

Siste salgsdato er ikke en indikator på mattrygghet. Det er rett og slett en dato hvor butikken forventer at maten skal være av beste kvalitet. Etter denne datoen kan maten fortsatt være trygg å spise, men den kan begynne å miste smaken og næringsverdien.

Kylling kan raskt dyrke skadelige bakterier, som *Salmonella* og *Campylobacter*. Disse bakteriene kan forårsake matforgiftning. Symptomer på matforgiftning kan omfatte:

- Kvalme

- Oppkast

- Diaré

- Magesmerter

- Feber

- Hodepine

For å unngå matforgiftning, kok kyllingen grundig og kjøl eller frys den innen 2 timer etter tilberedning. Kokt kylling kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.