Hvordan Cook Snadderand Duck i en crock-pot

Mange mennesker viker unna matlaging villand som Snadderand grunn av forutinntatte antakelser at det er vanskelig å forberede seg. Heldigvis er det ikke tilfelle. Hvis du er en and jeger eller er heldig nok til å bli kjent med en, prøv langsom matlaging Snadderand duck i en crock-pot eller andre merker av treg komfyr å oppnå en mør og saftig fugl som vil være stjernen i ditt neste måltid.
Du trenger
Tørkepapir
Salt og pepper
Wire rack eller aluminiumsfolie
crock-pot eller treg komfyr
Platter
Kjøtt termometer (valgfritt )
timian, rosmarin (valgfritt)
Epler, appelsiner eller bær (valgfritt)
løk og gulrøtter (valgfritt)
Instruksjoner

1. Tørk ned hele, trimmet Snadderand and med tørkepapir. Sesong det innvendig og utvendig med salt og pepper. Sett inn en bukett med friske urter som timian og rosmarin inni anda, hvis ønskelig. Alternativt, sett frisk frukt inni anda som epler, appelsiner eller bær. Du kan også bruke rotgrønnsaker som løk og gulrøtter.
   

2. Surr anda til lett brunet i en stekepanne før du legger den til treg komfyr å gi den en stekt utseende, om ønskelig . Plasser en rist inni treg komfyr og sette Snadderand duck på toppen av det, brystsiden opp.
   

3. Stek Snadderand duck på høy i ca 3 til 4 timer. Alternativt, koker det på lav for 6 til 7 timer eller til den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
   

4. Fjern anda når den er ferdig matlaging. Løft den forsiktig og legg den på en tallerken. La anda hvile i 10 til 15 minutter før carving. Server med villris og brun saus eller potetmos og grønne bønner.