Hvordan lage Duck på Rotisserie på en gassgrill

Hvis grilling en and høres ut som et eventyr mer egnet til en gourmetkokk enn en bakgård kriger, tro om igjen. Selv om matlaging en and kan være skremmende på grunn av sitt rykte for å være tøff og tørr, med rotisserie vedlegg på din gassgrill er en enkel måte å produsere en and middag som vil vinne strålende kritikker, ifølge Food Network.
Ting Du trenger
en Long Island and, ca 5 til £ 6
Baking stativ
Baking ark
Salt og pepper
Tråkle saus du velger
Gass grill med DRIKKE vedlegg
dryppformen
Tråkle børste
Instruksjoner

1. Plasser andebryst på en bakervarer rack på toppen av en stekeplate én dag før du har tenkt å forberede anda. Oppbevar duck avdekket i kjøleskapet. Ifølge Food Network, vil dette hjelpe anda tørr før du griller den.
   

2. Plasser rotisserie vedlegg på grillen og sette grillen på middels varme.
   

3. Dryss andebryst med salt og pepper og rote rotisserie stang gjennom den. Plasser et drypp panne under for å fange den smeltet eller gjort fett.
   

4. Brush med din favoritt Rasting saus etter at fettet begynner å smelte. Fortsett Rasting hvert 10. minutt.
   

5. Cook anda i 1 til 1 1/2 timer for medium sjeldne. Det kan være lurt å fortsette matlaging, avhengig av dine preferanser for kjøtt doneness. The Food Safety og Inspection Service of the United States Department of Agriculture anbefaler å tilberede en hel and til en indre temperatur på 165 grader F.
   

6. Fjern anda fra grillen og fiendesoldat på flere av sausen. La anda sitte på benken i 10 minutter før du skjærer i tynne skiver.