Hvordan Cook Barramundi i ovnen (5 trinn)

Med sin søte, buttery smak og delikat tekstur, er barramundi en deilig tillegg til tallerkenen din. Barramundi er funnet vill utenfor kysten av det nordlige Australia, men er også oppfôret for det amerikanske markedet ved å bruke miljøvennlige metoder. Medisinsk kjendis Dr. Oz hyllet barramundi som en superfood i 2010, og bemerker sine høye nivåer av hjerte-sunne omega-3 fettsyrer. Som en ekstra bonus, er barramundi lett stekt i ovnen og gir seg til en rekke oppskrifter
. Du trenger
stekeplate eller parabol
Foil (valgfritt)
Cooking spray, smør eller olje
Salt og pepper
Ekstra krydder, saus eller glasur (valgfritt)
gaffel eller kniv
Instruksjoner

1. Be om at din fiskehandler renser, guts og skalerer hele barramundi fisk, hvis det ikke allerede er gjort. Oftere, vil du finne barramundi i fileten form, både fersk og frossen. Se etter fileter med lys, lekkert rosa kjøtt.
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit for baking barramundi fileter eller 450 F hvis du planlegger å steke en hel fisk. Hvis du broiling fileter, plasser rack i ovnen, slik at fisken vil være ca 4 inches fra varmen før forvarming broiler.
   

3. Forbered en stekeplate eller parabol ved å spraye den lett med matlaging spray, dabbing det med smør eller lett oljing det. Du kan også stille inn ildfast form eller ark med folie for å gjøre rydde opp ekstra lett.
   

4. Krydre fisken. Hold det enkelt ved sprinkling barramundi med salt og pepper, eller ved å gjøre en enkel sitronsmør saus toppes over fisken mens den bakes. For en mer kompleks fatet, lage en glasur å børste på barramundi før, og halvveis gjennom, broiling det. Noen av smaker som paret godt med denne mild fisk inkluderer arugula, fiskesaus, hvitløk, grønn chili, koriander, lime, vårløk, soyasaus og sjalottløk.
   

5. Stek dine barramundi fileter i en tallerken dekket med folie i ca 25 minutter, eller til kjøttet er hvitt og lett flassende når du setter en gaffel eller kniv inn i den tykkeste delen av fileten. Hvis du steke en hel fisk, kan du la din ildfast form avdekket og stek i ca 15 til 20 minutter. Broil barramundi for ca åtte minutter for hver tomme av tykkelse. Etter tre til fem minutter, pensle med glasur, hvis du bruker den, og deretter broil cirka fem minutter til.