Hvordan lage laks på sitronskiver i en Skillet

Laks er en hjerte-sunn tillegg til diett, da den inneholder svært lite mettet fett og gir generøse mengder gunstig Omega 3 fettsyrer, protein, selen og vitamin D. Harvard School of Public Health anbefaler to 6-unse porsjoner fisk per uke. Selv om krypskyting er en enkel, lav-fett matlaging teknikk som ofte brukes til å tilberede fisk, kan det resultere i en tørr tekstur og en utvasket smaken. Koking fisken på sitronskiver med smak væsker og krydder tar seg av problemet, produsere anbud, deilig laks
. Du trenger
sitronskiver
Skillet med deksel
lav-fett grønnsaksbuljong
tørr hvitvin
Salt
Nykvernet sort pepper
estragon
Bay later
Dill weed
Hakket sjalottløk
Serveringsfat
Instruksjoner

1. Ordne sitronskiver i en stekepanne.
   

2. Hell en liten mengde av lav-fett grønnsaksbuljong i pannen. Bruk nok væske til å dekke pannen omtrent 1/2-tommers dyp. Alternativt blande grønnsaksbuljong med en lik mengde tørr hvitvin.
   

3. Ordne laksen på toppen av sitronskiver.
   

4. Strø laks med ditt valg av krydder. For eksempel, tilsett salt og nykvernet svart pepper sammen med estragon og laurbærblad eller tørket dill luke. Hvis ønskelig, legge en hakket sjalottløk.
   

5. Ta væsken til en småkoke og dekker skillet. Stek laksen i ca 10 minutter, eller til en instant-read termometer inn i laksen registrerer 145 grader Fahrenheit. Kokt laks har en uklar, ugjennomsiktig utseende og det flak lett med en gaffel.
   

6. Overfør til laks til en tallerken og server umiddelbart. Kast sitroner og leftover væske.