Hvordan Pan Fry torsk eller hyse (6 trinn)

Både torsk og hyse er medlemmer av samme familie. I noen oppskrift ringer for en, den andre kan sømløst byttet. Hyse og torsk har begge hvite, rene, fast kjøtt som har store flak gang kokt. Torsk og hyse gjør best med enkle forberedelser, siden smaken er så delikat og mild. Raskt stekepanne torsk og hyse er en ideell måte å forberede disse fiskene. Det gir en fast fisk uten overveldende den naturlige smaken
. Du trenger
Salt
Pepper
2 ss. olivenolje
Sitronsaft
smeltet smør
Persille
Instruksjoner

1. Skyll og tørk hver fiskefilet. Dryss begge sider med salt og pepper.
   

2. Varm olje i en stor, non-stick stekepanne. Hvis du ikke eier en non-stick stekepanne, dryss salt direkte i den oppvarmede oljen i en vanlig stekepanne for å lage en non-stick effekt.
   

3. legg forsiktig fisken i pannen . Hvis det er huden på fileten, legg den i pannen med skinnsiden ned.
   

4. Stek fisken til den er skarp, fast og ugjennomsiktig, ca 4 minutter på hver side. Dersom fisken har huden på den, ikke snu fisken før huden blir brunet.
   

5. Mens fisken er matlaging, visp sammen like deler smeltet smør og sitronsaft. Legg hakket persille til blandingen, hvis du ønsker det.
   

6. Ta fisken fra pannen. Kjole med sitron-smør blandingen og server umiddelbart.