Hvordan Cook Sheeps Fish (4 trinn)

Når det gjelder matlaging Sheepshead, går nesten alt. Dette er et meget allsidig fisk, som er et medlem av familien Porgy, og kan tilberedes i en rekke måter. En av de enkleste måtene å lage mat Sheepshead fisk er å dyppe fisken i egg, frakk med brødsmuler, og stek til de er gyllenbrune, selv om de også broil og stek eksepsjonelt godt. Deres ribbein og ryggraden strukturen er litt komplisert, slik at de kan være vanskelig å filetere. Hvis du har planer om å filleSheeps deg selv før du koker dem, gi deg ekstra tid til å rengjøre dem
. Du trenger
Sheeps fisk
Sitronsaft
Salt
Pepper
Persille
Butter
ansjos essensen
Eggs
Flour
Paprika
Erfarne brødsmuler
Knife
Fish koker
vannbad

Ulike måter å lage mat Sheeps

1. Kokt Sheeps
   

   Rens fisken, salt den og suge den i kaldt vann i en time. Etter en time, ta den ut av vannet, tørk, og bruke en kniv å score begge sider av fisken. Plasser Sheepshead på drainer av en fisk vannkoker, klem sitronsaft over det og dekke fisk med en 50-50 blanding av melk og vann. Tilsett salt og pepper og hakket persille etter smak og kok på svak varme, putre forsiktig, til fisken er kokt. Renne sausen fra fisken kjelen å tjene separat.
   

2. Grillet Sheeps
   

   Rens fisken og gjøre flere dype kutt langs sidene. Broil, krydder fisken med salt og pepper etter smak, og Baste med olje. Smelt en halv kopp smør og tilsett litt sitronsaft og to spiseskjeer med ansjos essens. Hell blandingen over stekt fisk og server.
   

3. Fried Sheeps
   

   Rene fiskefileter og dip i saltet melk. Så lett mel filetene og dip i en bolle med pisket egg, dekker grundig. Frakk med erfarne brødsmuler og stek i dyp fett til ferdig. Serveres med din favoritt saus.
   

4. Dampet Sheeps
   

   Rens fisken, krydre den med salt og pepper, og damp den i en time. Når fisken er dampet, nøye plassere den på et fat, pynt med persille og sitron, og server med en trukket smør saus.
   

   For å gjøre trukket smør saus, smelte 1/4 kopp smør i et vannbad . Rør inn 2 ss mel, 1/2 ts salt, 1/8 ts pepper, og 1/8 ts paprikapulver. Så sakte røre i en kopp vann og kok til tyknet. Før helle over fisken, bland i 1 ts sitronsaft og 2 ss hakket persille.