Hvordan Varm dampet hummer (6 trinn)

Mange bedrifter selger forkokte hummer å forhindre nødvendigheten for live frakt. Det er flere måter å re-heat kokt hummer. To av de enkleste metodene er dampende og stekeovn baking. Disse metodene vil produsere litt forskjellige smaker. Prøv både re-oppvarming metoder for å oppdage hummer smaken som du foretrekker. Pass på å ikke overopphete hummer eller annet du vil ende opp med en tøff og trevlet smaken. Legg det ønskede krydder, som salt, pepper, smør og sitronsaft
. Du trenger
stor pott
Salt
Steamer kurv
Aluminiumsfolie
Butter
Cookie ark
Steaming Metode

1. Plasser en og en halv tomme av vann i bunnen av en stor gryte. Tilsett 1 ts. av salt i vannet og kok opp.
   

2. Plasser dampbåten kurv inne i potten. Sett hummer med ansiktet ned, i dampbåten kurv. Ikke stable hummer mer enn to dype.
   

3. Dekk potten og bringe den tilbake til en byll. Koker en tre pounds av hummer ca 30 minutter. Koker £ 1 av hummer i ca 10 minutter. Fjern fra dampbåten kurv og server umiddelbart, eller kult og tjene i en kald salat.
   Oven Metode
   

   1. Pakk hummer enkeltvis i aluminiumsfolie. Tilsett noen klatter smør inni folien. Du kan også legge til salt eller andre krydder, om ønskelig.
      

   2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Plasser hummer på en stor cookie ark.
      

   3. Cook hummer for fem til 10 minutter, eller til de er oppvarmet hele veien gjennom.