Hvordan Sug Fish før matlaging (4 trinn)

Hvis du elsker smaken av fersk fisk, men ikke elsker at fishy smak som noen ganger følger fileten, suge fisken før du koker det. Soaking prosessen vil bidra til å fjerne noe av oljer, aroma og ubehagelig fiskesmak, samtidig gir den ekte smaken av fisken å dukke opp under kokeprosessen. Hvis du er vert for et middagsselskap, la det være minst én time for fisken å suge før du har tenkt på å forberede din fiskerett
. Du trenger
Milk
Sitron
Krydder (valgfritt)
Instruksjoner

1. Skyll fisken grundig under kaldt vann, om du bruker en filet som allerede er klippet eller en hel fisk.
   
   

2. Legg fisken i nok melk eller vann at det dekker hele fisken. Noen mennesker liker å suge deres fisk i melk, mens andre foretrekker vann med sitron. Melken kan forlate en mildere smak enn hvis du suge fisken i vannet. I tillegg noen mennesker liker å legge til sine krydderblandingen over i melken. Uansett fisken bør lagres i en lufttett beholder eller plastpose.
   

3. Legg fisken i kjøleskapet i en halvtime til en time for tint fisk, eller over natten for frossen fisk . Vurdere hva som fungerer best for din oppskrift.
   

4. Ta ut fisken og skyll grundig. Når du er klar til å forberede fatet, fjerne den fra vann eller melk, skyll under kaldt vann, og lage din tallerken.