Slik fjerner fiskeskjell (6 trinn)

For å kunne lage en fisk med sin hud igjen på, vekten må fjernes. Du kan bruke enten en stor kjøkkenkniv eller en fisk scaler kjøpt på en utendørs butikken. Kontroller at det er rennende vann i nærheten for å kontinuerlig skylle fisken av løse vekter. Hvis fisken har en skarp fin kjører langs ryggen, er det best å fjerne det før skalering
. Du trenger
Rag eller avis
Stor, tung kniv eller fisk scaler

Instruksjoner

1. Legg en stor fille eller aviser på en benk eller gulv. Opprett en flat, stabil området.
   

2. Skyll fisken å bli kvitt slim. En ren fisk er lettere å holde.
   

3. Legg fisken på fille. Ta tak i halen med en hånd eller trykk på håndflaten mot fisk halen å låse det ned.
   

4. Plasser kniven like over halen og kjøre den på en 45-graders vinkel mot hodet. Du vil bli skalering kniven i motsatt retning av hvordan skalaene kjørt ned fisken. Vekten skal sprette ut som løse knapper. Gå sakte eller skalaene vil fly ut i alle retninger.
   

5. Skyll fisken etter at du er ferdig med den ene siden. Kjør hånden mot fisk å se etter skjell som du kanskje har savnet. Bruk kniven for å fjerne dem.
   

6. Snu fisken og gjenta for den andre siden. Når du er ferdig, skyll fisken igjen. Kaste fille eller aviser i papirkurven.