Hvordan Smoke Fish i en ovn (7 trinn)

Making røkt fisk i ovnen vil tillate deg å nyte den røkte smaken uten å bruke en røykeri. Røkeriene er ikke tilgjengelig i mange områder, og mange mennesker ikke har plass til å eie en. Flytende røyk, som du kan kjøpe i de fleste dagligvarebutikker, gir røkt smak, mens en avkjøling rack gjør at fisken koker på alle sider.
Hva du trenger
Fiskefilet
Bowl
4 oz. flytende røyk
Salt
Pepper plastfolie
avkjøling rack
Nonstick spray
Instruksjoner

1. Legg fisken filet i en bolle.
   

2. Hell 4 oz. av flytende røyk i bollen.
   

3. Coat fisken med salt og pepper.
   

4. Dekk bollen med plastfolie. Legg fisken i kjøleskapet i 8 timer.
   

5. Varm ovnen til 150 grader Fahrenheit. Fjern fisken fra bollen og skyll av overflødig salt og pepper.
   

6. Spray en avkjøling rack med nonstick spray. Plasser fiskefilet på avkjøling rack og sitte den i ovnen. Dette vil tillate luft fra ovnen til å sirkulere rundt fisken.
   

7. La fisken bake i ovnen i 8 timer. Åpne ovnsdøren og holde det sprakk å holde fisken fra dampende. Fjern fisken når den vises ugjennomsiktig. Du kan fjerne fisken trygt når den har en indre temperatur mellom 130 og 145 grader Fahrenheit.