Hvordan fryses Kokt fisk (5 trinn)

Hvis du planlegger å fryses kokt fisk, forstår du kanskje at kvaliteten hvis fisken når du tiner det å spise igjen. Det er noen fisk som fryses og tines bedre enn andre, men for det meste kan du miste den klanglige kvaliteten på fisken. Når du tine din refrozen fisk, kan det være lurt å bruke det fisk for en skalldyrsuppe eller lapskaus stedet for å spise den som en filet. For de som ikke ønsker å kaste bort leftover kokt fisk, er gjenfrysing et alternativ, men det er flere tips å følge hvis de ønsker å kunne fryses deres kokt fisk.
Hva du trenger
Vacuum sealer
vakuum sealer poser
Salmon
Orange roughy
refreezing Kokt fisk

1. Velg en fisk som er høyere i fett som oppdrettslaks . Oppdrettslaks har et høyere fettinnhold og vil holde bedre å refreezing opp. Sørg for at fisken er brakt til romtemperatur eller kaldere før forsegling. Dette vil hindre deg fra å brenne fingrene eller bygge damp inne i vakuum-forseglet pose.
   

2. Skjær vakuumposen til riktig størrelse på din del av kokt fisk. Legg igjen en minimum på to til fire inches rundt stykke stekt fisk å forsegle det ordentlig.
   

3. Legg vakuum sealer posen i vakuum, og forsegle fisken. Tett fisk til all luft er eliminert i posen.
   

4. Merk posen med datoen du forseglet fisken. Du er nødt til å spise eller bruke denne fisken innen tre måneder for tetting.
   

5. Legg fisken i fryseren umiddelbart.