Hvor lenge kan ferske fiskefileter holde seg i kjøleskapet?

Oppbevaringstiden for ferske fiskefileter i kjøleskapet avhenger av type fisk, temperaturen i kjøleskapet, og hvordan fisken er pakket. Som en generell veiledning:

1-3 dager:Fet fisk som laks, makrell og tunfisk.

3-4 dager:Mager fisk som torsk, hyse og tilapia.

5-7 dager:Ferske fiskefileter vakuumforseglet eller oppbevart i lufttett beholder.

Det er viktig å merke seg at "sidste salgsdato" på fiskefileter ikke er en indikator på hvor lenge fisken vil være trygg å spise. Det anbefales å konsumere fersk fiskefilet innenfor tidsrammene nevnt ovenfor for å sikre best kvalitet og sikkerhet.

For å maksimere holdbarheten til ferske fiskefileter:

* Oppbevar fiskefiletene i den kaldeste delen av kjøleskapet, ideelt mellom 33°F (0,5°C) og 38°F (3,3°C).

* Ha fiskefiletene tildekket for å unngå at de tørker ut.

* Hvis du ikke planlegger å tilberede fiskefiletene innen anbefalt lagringstid, bør du vurdere å fryse dem for å forlenge holdbarheten.

Riktig oppbevaring og håndtering av fersk fiskefilet er avgjørende for å opprettholde kvaliteten og forebygge matbårne sykdommer. Når du er i tvil, er det alltid best å konsultere pålitelige retningslinjer for mattrygghet eller kaste fisken hvis den har overskredet anbefalt lagringsperiode.