Hvis du har en liten mengde biff eller vegetarisk chili igjen fra et tidligere måltid, lagre den til å lage en gourmet hot dog middag en annen kveld. Grønnsaker inkludert i chili - som sautert selleri, løk og paprika - legg knase og tekstur som mange hot dog entusiast nyte. Tomatsaus erstatter ketchup. Ekstra garnityr kan inkludere revet ost, rømme og guacamole. For hans hot dog bar, kokk Emeril Lagasse, tidligere av Food Network, topper pølser med jalapeño-ostesaus og tilbyr gjestene valgfri pålegg inkludert barbecue saus, strimlet isbergsalat og surkål.
Sør- of-the-Border Zing

Noen som sine pølser super hot. For en rask, heftig garnityr, finhakk jalapeños og bland med søt velsmak. Eller damp noen mais kjerner og legge dem til i miksen sammen med noen hakket løk for et korn velsmak med kick. I Ecuador, leverandører omtalt som & quot; el hotdogueros & quot; koke pølser i et vannbad krydret med urter, ketchup og sennep. Så kundene kan legge til en rekke krydder inkludert krydret ecuadorianske Aji, en rød chili hot saus inkludert koriander og tangy tamarillo frukt. University of Florida Extension antyder en & quot; Vietnamesisk inspirert & quot; garnityr av hakkede fersken, jalapeños og cilantro blandet med krydret majones.
piccalilli Pups

picalilli er en grønnsak relish som ofte serveres med pølser. Også kjent som & quot; chow chow, & quot; det er en syltet kombinasjon av mange grønnsaker i små biter. Det kan være basert på tomatsaus eller sennep. Crunchy ingredienser inkluderer hakket løk, paprika, kål, blomkål, grønne tomater og en rekke krydder, inkludert gurkemeie. Oppskrifter varierer avhengig av hva kokker har igjen i sine hager på slutten av vekstsesongen når det er tid for hjem hermetisering.
Salty Sauerkraut Dogs

Sauerkraut har lenge vært en favoritt garnityr, sammen med søt velsmak, sennep og ketchup, for pølser. Men det kan være mer epikureiske hvis stekt i øl med løk, chilipepper og sennep. Eller det kan være base for et delilike Reuben topping med tomater, Thousand Island dressing og sveitserost.