En standard regel for pølser og hamburgere er en av hver per person. Siden pakker av burgere, hunder og boller inneholder vanligvis åtte stykker, kjøpe syv pakker av hver. Eller, spare litt penger ved å kjøpe bulk pakker, som vanligvis er dobbelt størrelse; tre bulk pakker og en standard av hver er tilstrekkelig. Hvis du har en vegetarisk grillmat, kjøpe det samme for veggisburgere og hunder. Regn med å bruke åtte unser beinfri kjøtt, som biff, per person, så kjøp ca 25 pounds. Legg ca 10 pounds til at hvis du kjøper kjøtt med noen bein, som svinekoteletter, og doble kjøpet hvis du bruker kjøtt med mye bein, slik som spareribs.

Sides

Grilling inkluderer vanligvis noen typer chips og dip og kanskje litt snacks, som pretzels. Femten til tjue store poser med chips lett dekke 50 personer; 5 halvlitere med dip bør være tilstrekkelig. Plukk opp noen typer dip så det er noe for enhver smak. Hvis du legger ut frukt eller Veggie fat på grillen, gå med 5 pounds for 50 personer. Som for salatblanding, tjener omtrent en stor håndfull per person, og ikke glem å tilby noen typer dressing. Hvis du har en majones-baserte salat eller to, slik som potetsalat, eggesalat eller pastasalat, kjøpe to unser per person, så plukke opp ca 7 pounds av en type eller 4 pounds hver på to forskjellige dem.


Dessert

Hvis du serverer pai eller kake, har planer om å ha en skive per person. Tilby ca 150 kapsler eller mindre desserter slik at alle kan ha tre. Hvis du kaster i større elementer som donuts eller eclairs, er én per person tilstrekkelig. Fem pounds av iskrem er nok til 50 personer. Hvis du serverer et utvalg av desserter, er det ingen grunn til å kjøpe så mye av flere typer.
Drikke

En 2-liters flaske brus tjener 10 kopper . Forutsatt grillen er ikke en heldags affære, gi tre kopper brus per person, eller 15 flasker med brus. Redusere denne hvis du forventer en god del folk til å være med alkoholholdige drikkevarer i stedet. En 750-milliliter flaske vin pours fem gjennomsnittlig størrelse briller, mens samme størrelse flaske brennevin øser 17 standard porsjoner 1 1/2 unser. Kjøpe tre flasker med mikser per flaske brennevin. Det er standard for å gi tre flasker øl per gjest hvis det er den primære drikke, som kommer til 25 sekspakninger. Alkohol behov varierer sterkt fra fest til fest, så vurdere dens lengde og drikkevanene til dine gjester. Kjøpe 100 pounds av is, eller litt mer hvis det kommer til å bli veldig varmt på grillen.
Tips

Kjøp ting du enkelt kan pakke sammen for gjester til ta med hjem eller som holder seg godt å ha som leftovers over neste dag eller to. Ting som får soggy eller som ikke oppvarmer godt er best unngås eller bør kjøpes med et konservativt anslag. Lager din fryser med noen hors d'oeuvres du kan pop i ovnen hvis det ser ut som du kanskje har lite mat; hvis du ikke trenger dem, vil de beholde. Gjestene er vanligvis glade for å få noe å spise eller drikke, noe som bidrar til å holde kostnadene nede, og gjør at du kan ha litt ekstra mat på hånden og å tilby en fin rekke ting. Kjøp minst 100 plater, 100 kopper og 200 papir servietter.