Hvordan Grill Ribs med en gassgrill

ribbe er en av de mest grillet kjøtt og er populære for å være mør og smakfull. Det krever litt innsats å grill ribbe med en gassgrill, som er ideelt for dette formålet, fordi det opprettholder en konstant koketemperatur. Denne oppskriften gir en skive av fire eller fem grillet ribbeina og vil tjene én person
. Du trenger
2 ss. tørt kjøtt gni
Plastic wrap
Vegetabilsk olje
Tråkles børste
4 kopper hickory tre chips
dryppformen
Skjærebrett
Aluminiumsfolie
skarp kniv

Instruksjoner

1. Gni tørt kjøtt gni inn hele overflaten av en skive av ribbeina. Dekk til ribbe med plastfolie og la stå i en time, slik at kjøttet til å absorbere smaken.
   

2. Forvarm gassgrill til middels, og klargjøre den for indirekte grilling. Smør grillristen med olje, med tråkles børste. Legg til en kopp hickory flis til et drypp panne halvveis fylt med vann og overføring til uoppvarmet siden av grillen.
   

3. Plasser ribbene på grillen rack, direkte over dryppformen. Dette vil tillate røken som produseres av treflis for å bli absorbert av ribbene. Stek i to timer, eller til kjøttet er gaffel anbudet.
   

4. Ta dryppformen fra grillen gang hvert 30. minutt mens matlaging. Kast de gamle flis og legge friske barn, for å gi god smak. Ved steking er fullført, overføre grillet ribbeina fra grillen til et skjærebrett.
   

5. Dekk ribber med aluminiumsfolie og la den hvile i 10 minutter. I løpet av denne tiden, vil den interne temperaturen i kjøttet fortsette å stige, og saft vil omfordele. Ta av folien og skjær skive i individuelle ribbeina. Serveres umiddelbart for den beste smaken og tekstur.